Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

Đặt khoai tây vào một nồi lớn và đổ nước có pha muối lên trên. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa vừa-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước và để khô bằng hơi trong một hoặc hai phút.

Trộn hạt thì là, hạt rau mùi nghiền, nghệ nghiền, lá cà ri và ớt xanh cắt lát trong một cái bát. Để riêng. Cho dầu thực vật và hạt mù tạc vào chảo lớn. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa cho đến khi hạt mù tạc bắt đầu nổ, sau đó giảm lửa xuống thấp. Khi tiếng nổ ngừng, nhanh chóng thêm hỗn hợp thì là và thay nắp; nấu cho đến khi các loại thảo mộc phát ra âm thanh xì xèo. Trộn ớt chuông xanh, tỏi và hành; nấu và khuấy cho đến khi hành mềm và trở nên trong suốt, khoảng 5 phút.

Khuấy đều rau bina, ngô và đậu Hà Lan cho đến khi nóng. Thêm đậu nướng vào khuấy đều. Cho rau mùi vào trộn, và nêm với bột ớt, ½ thìa cà phê muối và tiêu.

Chia đều hỗn hợp rau và đậu vào hai chiếc khay bánh hình tròn đường kính 9 inch.

Trộn khoai tây, bơ, sữa và một chút muối trong một cái bát. Nghiền cho đến khi mịn. Phết khoai tây nghiền lên trên hỗn hợp đậu bằng cách dùng nĩa tạo các đỉnh nhỏ sẽ giòn trong khi nướng.