
Latkes rau củ và phô mai feta
Chi phí $8.5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Số suất
- $8.5
Latkes rau củ và phô mai feta
Chi phí $8.5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Số suất
- $8.5
NGUYÊN LIỆU
Rau củ
- 2 ½ cốc bí ngòi bào sợi
- 1 cốc khoai tây đã gọt vỏ và bào sợi
- 1 cốc cà rốt bào sợi
Gia vị
- 🧂 ½ thìa cà phê muối
- 🧂 Muối tùy khẩu vị
- Tiêu đen xay tươi
Sản phẩm từ sữa
- 🧀 ½ cốc phô mai feta nghiền vụn
Đạm
- 🥚 3 quả trứng, đánh nhẹ
Các loại thảo mộc
- ½ cốc rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chất kết dính
- ¾ cốc bột matzo
Dầu
- ¼ cốc dầu thực vật
BƯỚC
Đặt bí ngòi, khoai tây và cà rốt vào rổ, phủ giấy thấm hoặc vải phô mai lên trên và ép hết nước có thể. Rắc muối lên rau củ và để ráo trong 15 phút. Ép lại rau bằng giấy thấm.
Trong một tô lớn, trộn đều trứng, rau củ, muối và tiêu. Trộn đều. Thêm bột matzo, rau mùi tây và phô mai feta vào khuấy đều.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn. Tạo hình hỗn hợp rau củ thành bánh cỡ bánh kếp và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng đều cả hai mặt (khoảng 2 đến 3 phút mỗi mặt). Thêm dầu nếu cần thiết để đảm bảo bánh được chiên đều. Để ráo dầu trên giấy thấm.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
225
Calo
- 8gProtein
- 17gCarbohydrate
- 15gChất béo
💡 Mẹo
Để có bánh latkes giòn hơn, hãy đảm bảo rau củ được làm ráo kỹ trước khi trộn.Bột matzo có thể thay thế bằng vụn bánh mì panko hoặc bột mì để có kết cấu khác nhau.Phục vụ latkes với kem chua hoặc sốt táo để có hương vị truyền thống.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.