env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh mì bí ngòi chuối thuần chay

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 3 cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 2 thìa cà phê bột nở (baking powder)
    • 1 thìa canh quế xay

  • Thành phần ướt

    • 🍌 2 quả chuối chín
    • ½ cốc sốt táo
    • ½ cốc dầu thực vật
    • 1 ¼ cốc đường nâu
    • 1 cốc đường trắng
    • 1 thìa canh chiết xuất vani
    • 🍋 1 thìa canh nước chanh
    • 3 ½ cốc bí ngòi bào sợi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (165°C). Quét một lớp dầu vào hai khuôn bánh mì kích thước 8x4 inch.

2

Rây bột mì, muối, bột nở, bột nở (baking powder), và quế vào trong một tô lớn.

3

Trong một tô lớn khác, đánh đều chuối, sốt táo, dầu thực vật, đường nâu, đường trắng, chiết xuất vani, và nước chanh với nhau. Trộn các thành phần khô vào hỗn hợp chuối, sau đó thêm bí ngòi và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

4

Đổ bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị.

5

Nướng bánh trong lò từ 60 đến 90 phút, hoặc cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh sạch sẽ. Để nguội trong khuôn khoảng 20 phút, sau đó lấy ra và để nguội hoàn toàn trên giá làm mát.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

350

Calo

  • 4g
    Protein
  • 63g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể bào sợi bí ngòi trước và bảo quản trong tủ lạnh một ngày trước khi nướng.Sử dụng chuối quá chín để có hương vị ngọt hơn và kết cấu mềm hơn.Để có một lựa chọn lành mạnh hơn, bạn có thể thay thế một nửa lượng bột mì bằng bột mì nguyên cám.Hãy đảm bảo rằng bí ngòi bào sợi đã ráo nước nếu nó chứa quá nhiều độ ẩm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.