Súp Đậu Lăng Chay

Name: Súp Đậu Lăng Chay
Total time: 185 min
Yield: 10 Số suất
Ingredients: 1 muỗng canh dầu thực vật; 🧅 1 củ hành, thái nhỏ; 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ; 1 lá nguyệt quế; 💧 7 ½ cốc nước; 2 cốc đậu lăng khô; ½ cốc lúa mạch; 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối; 🥔 3 củ khoai tây, cắt hạt lựu; 🥕 3 củ cà rốt, thái nhỏ; 3 cọng cần tây, thái nhỏ; ½ cốc rau mùi tây thái nhỏ; ½ muỗng cà phê húng quế khô; ½ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô; ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

185 Min
10 Số suất
$10

Súp Đậu Lăng Chay

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

185 Min
10 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Thành phần cơ bản
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 🧅 1 củ hành, thái nhỏ
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 lá nguyệt quế
- 💧 7 ½ cốc nước
- 2 cốc đậu lăng khô
- ½ cốc lúa mạch
- 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối
- 🥔 3 củ khoai tây, cắt hạt lựu
- 🥕 3 củ cà rốt, thái nhỏ
- 3 cọng cần tây, thái nhỏ
- ½ cốc rau mùi tây thái nhỏ
- ½ muỗng cà phê húng quế khô
- ½ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
- ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đun nóng dầu trong một nồi lớn ở lửa vừa đến cao. Xào hành, tỏi và lá nguyệt quế trong dầu nóng cho đến khi hành trong suốt, khoảng 5 phút.

Thêm nước, đậu lăng, lúa mạch và muối; đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.

Thêm khoai tây, cà rốt, cần tây, rau mùi tây, húng quế, cỏ xạ hương và tiêu. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng và rau mềm, khoảng 1 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

247

Calo

13g
Protein
46g
Carbohydrate
2g
Chất béo

💡 Mẹo

Hâm nóng lại món súp vào ngày hôm sau để có hương vị tốt hơn.Điều chỉnh gia vị theo sở thích cá nhân.Thêm nhiều nước để đạt được độ đặc mong muốn nếu súp trở nên quá đặc.Món súp này đông lạnh tốt để chuẩn bị bữa ăn dễ dàng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.