env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp đậu lăng đỏ thuần chay

Chi phí $7, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Số suất
  • $7

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần thiết yếu

    • 1 muỗng canh dầu đậu phộng
    • 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
    • 🌱 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 nhúm hạt cỏ cà ri
    • 1 chén đậu lăng đỏ khô
    • 1 chén bí đỏ - gọt vỏ, bỏ hạt và cắt khối
    • 🌿 ⅓ chén rau mùi tươi băm nhỏ
    • 💧 2 chén nước
    • 🥥 7 ounce sữa dừa
    • 🍅 2 muỗng canh tương cà
    • 1 muỗng cà phê bột cà ri
    • 1 nhúm ớt cayenne
    • 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
    • 🧂 Muối và tiêu theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong một nồi lớn trên lửa vừa. Thêm hành, gừng, tỏi và hạt cỏ cà ri; nấu và khuấy cho đến khi hành mềm.

2

Thêm đậu lăng, bí đỏ và rau mùi, sau đó khuấy đều nước, sữa dừa và tương cà. Nêm với bột cà ri, ớt cayenne, hạt nhục đậu khấu, muối và tiêu; đun sôi.

3

Giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 30 phút, hoặc cho đến khi đậu lăng và bí đỏ mềm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

303

Calo

  • 13g
    Protein
  • 34g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng gia vị xay mới để tăng hương vị.Thử dùng kèm bánh mì giòn hoặc cơm.Bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.Để có thêm kết cấu, hãy cân nhắc xay nhuyễn chỉ một nửa súp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.