env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp nấm thuần chay không chứa gluten

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 1 củ hành lớn, cắt hạt lựu
    • 🍄 ¾ chén nấm tươi thái lát
    • 1 muỗng cà phê lá thyme khô
    • 3 chén nước dùng rau củ
    • 2 lá nguyệt quế
    • 2 muỗng canh xì dầu không gluten (tamari)
    • 6 muỗng canh bột bắp
    • 💧 ¼ chén nước lạnh
    • 🥥 3 chén sữa dừa
    • 🧂 Muối, nêm theo khẩu vị
    • Tiêu đen xay, nêm theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn ở lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.

2

Thêm nấm và lá thyme; khuấy đều cho đến khi thơm, khoảng 5 phút.

3

Khuấy đều nước dùng rau củ, lá nguyệt quế và xì dầu. Đun sôi súp.

4

Đánh đều bột bắp và nước lạnh trong một bát nhỏ. Đổ vào súp và khuấy kỹ để hòa quyện.

5

Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi súp bắt đầu đặc lại, khoảng 10 phút.

6

Thêm sữa dừa, muối và tiêu đen xay. Đun nhỏ lửa cho đến khi sữa dừa được hâm nóng (không để sôi), khoảng 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

457

Calo

  • 6g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 40g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể áp chảo nấm cho đến khi có màu nâu vàng trước khi thêm nước dùng.Cảm thấy thoải mái để tùy chỉnh với các loại thảo mộc bổ sung như rau mùi tây hoặc cây hương thảo.Bảo quản phần còn lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.