NGUYÊN LIỆU

• Base

  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 🧅 1 củ hành nhỏ, cắt hạt lựu mịn
  • 2 nhánh cần tây, cắt thành miếng lớn
  • 🥕 3 củ cà rốt, cắt thành miếng lớn
  • 🧄 1 muỗng cà phê tỏi băm mịn

• Gia vị & Thảo mộc

  • 1 muỗng cà phê húng quế khô
  • 1 muỗng cà phê kinh giới khô
  • 🧂 1 muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay tươi, hoặc theo khẩu vị

• Chính

  • 🍄 0.45 kg nấm hỗn hợp, cắt thành miếng lớn (cremini, portobello, trắng)
  • ¼ chén lá cần tây tươi, thái nhỏ
  • 1 hộp (32 ounce) nước dùng rau củ không muối
  • ¾ chén farro
  • 2 muỗng canh sốt cà chua
  • 2 muỗng canh xì dầu ít natri
  • 🥥 1 lon (14 ounce) sữa dừa