env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Bí Ngô Kiểu Thuần Chay với Sữa Hạnh Nhân

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 3 tép tỏi
    • 🧅 1 củ hành tây ngọt, thái nhỏ

  • Dầu

    • 2 muỗng canh dầu ô liu, thêm để phết

  • Rau củ

    • 🎃 3 chén bí ngô gọt vỏ và cắt khối

  • Chất lỏng

    • 3 chén nước dùng rau củ
    • 🥛 1 cốc sữa hạnh nhân không đường hương vani, hoặc thêm tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Cắt bỏ phần đầu ¼ inch của tép tỏi; phết một ít dầu ô liu. Bọc trong giấy nhôm.

3

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi tỏi mềm và có màu nâu, khoảng 45 phút. Để nguội đến khi cầm được, khoảng 5 phút; băm nhỏ.

4

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong nồi 5 lít ở lửa vừa cao. Thêm hành tây và tỏi; xào cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5 phút.

5

Thêm bí ngô và nước dùng; nêm muối và tiêu đen. Đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi bí mềm, khoảng 30 phút. Để súp nguội khoảng 30 phút.

6

Đổ đầy nửa máy xay sinh tố bằng súp; thêm ½ cốc sữa hạnh nhân. Đậy nắp và giữ chặt bằng miếng lót tay; xay vài lần trước khi bật máy để trộn đều trong 1 phút. Đổ vào nồi. Lặp lại với phần súp và sữa hạnh nhân còn lại. Hâm súp trên lửa nhỏ cho đến khi nóng, khoảng 3 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

115

Calo

  • 2g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nướng bí ngô tăng cường độ ngọt tự nhiên để tạo hương vị súp đậm đà hơn.Để có độ kem mịn hơn, hãy sử dụng máy xay tốc độ cao.Trang trí bằng rau mùi tươi hoặc hạt bí ngô để tăng thêm kết cấu và hương vị.Nhân đôi công thức và bảo quản phần thừa trong tủ đông để chuẩn bị bữa ăn dễ dàng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.