Thêm sữa hạnh nhân, bơ thực vật chay đun chảy, đường trắng, muối, chiết xuất vani và bột mì vào máy làm bánh mì theo thứ tự đã liệt kê. Bắt đầu chế độ Nhào Bột.

Trộn nước ấm, đường và men trong một ly và để men phát triển trong 15 phút trong lò hơi ấm.

Thêm hỗn hợp men đã kích hoạt vào máy làm bánh mì và để nó tiếp tục trong 1 giờ 45 phút.

Lấy bột ra khỏi máy và cán thành hình chữ nhật 12x18 inch.

Trộn đường nâu, hạt óc chó và quế trong một bát. Phết hỗn hợp này lên trên bột đã được cán mỏng.

Cuộn bột thành một khúc gỗ và cắt thành từng miếng rộng 1 inch. Đặt chúng mặt cắt hướng lên trên trong khay nướng đã phết dầu.

Làm nóng lò ở 400°F (200°C) trong thời gian ngắn rồi tắt. Đặt các cuộn vào bên trong cùng với một bát nước sôi để men hoạt động trong 1 giờ.

Lấy các cuộn ra ngoài và làm nóng lò ở 350°F (175°C). Nướng trong 15 phút.

Trộn đường bột, sữa hạnh nhân và bơ thực vật chay đun chảy cho lớp phủ.