env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Burger Đậu Đen Thuần Chay

Chi phí $7.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $7.5

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu

    • 1 lon (15 ounce) đậu đen, để ráo và rửa sạch

  • Rau củ

    • 🧅 3 củ cà rốt baby, bào nhuyễn
    • ⅓ chén hành tây ngọt băm nhỏ
    • ¼ chén ớt chuông xanh băm nhỏ
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn

  • Gia vị

    • 3 muỗng canh tương ớt-garlic (như Sriracha®), hoặc tùy khẩu vị
    • 1 muỗng cà phê bột ớt
    • 1 muỗng cà phê bột thì là
    • 1 muỗng cà phê gia vị hải sản (như Old Bay®)
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Khác

    • 🍞 2 lát bánh mì nguyên cám, xé thành vụn nhỏ
    • ¾ chén bột mì chưa tẩy trắng, hoặc tùy nhu cầu
    • 1 muỗng canh bột ngô
    • 💧 1 muỗng canh nước ấm

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Bôi trơn khay nướng.

2

Nghiền đậu đen trong một tô. Thêm cà rốt, hành tây, ớt chuông và tỏi; trộn đều.

3

Đánh đều tương ớt-tỏi, bột ngô, nước, bột ớt, bột thì là, gia vị hải sản, muối và tiêu đen trong một cái tô nhỏ riêng biệt.

4

Khuấy hỗn hợp tương ớt-tỏi vào hỗn hợp đậu đen; trộn thêm vụn bánh mì. Khuấy bột mì, mỗi lần 1/4 chén, vào hỗn hợp đậu cho đến khi tạo thành một hỗn hợp dính.

5

Múc từng phần hỗn hợp lên khay nướng đã chuẩn bị, độ dày khoảng 3/4 inch mỗi phần; tạo hình thành bánh burger.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi chín đều bên trong và giòn bên ngoài, khoảng 10 phút mỗi mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

264

Calo

  • 12g
    Protein
  • 52g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với các loại topping bánh burger yêu thích như bơ, xà lách hoặc cà chua.Kết hợp những chiếc bánh burger này với khoai lang chiên để có bữa ăn cân đối.Để có hương vị khói, hãy cân nhắc thêm bột ớt khói vào hỗn hợp đậu.Những bánh burger này rất tuyệt để chuẩn bị bữa ăn; bảo quản chúng trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi cần.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.