env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Cupcake Vani từ đầu

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 24 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 🌾 2 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 3 ½ muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🥛 1 ¼ cốc sữa
    • 🥚 3 quả trứng lớn
    • 🌿 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • Chất béo & chất làm ngọt

    • 🍚 1 ½ cốc đường trắng
    • 🧈 ⅓ cốc bơ không muối
    • ¼ cốc shortening có hương vị bơ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C). Lót hai khay bánh muffin 12 cốc bằng giấy lót.

2

Rây bột, bột nở và muối vào một bát. Đánh đều sữa, trứng và vani trong một bát riêng biệt.

3

Đánh đường, bơ và shortening với nhau trong một bát trộn lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi kem. Trộn bột vào. Thêm hỗn hợp sữa và đánh ở tốc độ thấp trong 30 giây. Tăng tốc độ lên cao và đánh cho đến khi mịn, khoảng 2 phút. Đổ đầy bột vào cốc bánh muffin đã chuẩn bị 1/2 đầy.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi mặt trên của bánh đàn hồi lại khi ấn nhẹ, khoảng 20 phút. Để nguội trong khuôn trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá dây để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

154

Calo

  • 3g
    Protein
  • 23g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để bánh cupcake đặc biệt mềm, đừng nướng quá lâu. Lấy ra ngay khi mặt trên đàn hồi lại khi ấn nhẹ.Để bánh cupcake nguội hoàn toàn trước khi phủ kem để có kết quả tốt nhất.Bạn có thể sử dụng công thức cơ bản này với các loại chiết xuất hoặc màu thực phẩm khác nhau để tạo sự đa dạng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.