Súp Đậu Lăng Đỏ Thổ Nhĩ Kỳ với Bạc Hà

Name: Súp Đậu Lăng Đỏ Thổ Nhĩ Kỳ với Bạc Hà
Total time: 50 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 2 muỗng canh dầu ô liu; 1 muỗng canh bạc hà khô; 1 muỗng cà phê ớt bột; ½ muỗng cà phê ớt cayenne; muối và tiêu đen xay theo khẩu vị; 🧅 ½ củ hành tây, thái hạt lựu; 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ; 🍅 ¼ chén cà chua thái hạt lựu, để ráo nước; 5 chén nước dùng gà; ½ chén đậu lăng đỏ; ¼ chén lúa mì bulgur; 🍚 ¼ chén gạo; 2 muỗng canh tương cà chua

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

50 Min
6 Số suất
$10

Súp Đậu Lăng Đỏ Thổ Nhĩ Kỳ với Bạc Hà

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

50 Min
6 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Dầu và gia vị
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh bạc hà khô
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- ½ muỗng cà phê ớt cayenne
- muối và tiêu đen xay theo khẩu vị
Rau củ và hương liệu
- 🧅 ½ củ hành tây, thái hạt lựu
- 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 🍅 ¼ chén cà chua thái hạt lựu, để ráo nước
Nguyên liệu chính
- 5 chén nước dùng gà
- ½ chén đậu lăng đỏ
- ¼ chén lúa mì bulgur
- 🍚 ¼ chén gạo
- 2 muỗng canh tương cà chua

BƯỚC

Đun nóng dầu trong một nồi lớn ở lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi bắt đầu mềm, khoảng 2 phút. Khuấy đều tỏi và nấu thêm 2 phút nữa.

Thêm cà chua thái hạt lựu và nấu trong 10 phút.

Khuấy đều nước dùng gà, đậu lăng, lúa mì bulgur, gạo, tương cà chua, bạc hà, ớt bột, ớt cayenne, muối và tiêu đen; đun sôi.

Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng và gạo mềm, khoảng 30 phút.

Xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

168

Calo

7g
Protein
24g
Carbohydrate
6g
Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ cùng bánh mì giòn hoặc miếng chanh để tăng thêm hương vị.Điều chỉnh ớt cayenne theo mức độ cay mong muốn.Chuẩn bị một lượng lớn và bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh tối đa một tuần.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.