env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ssamjang cá ngừ (Sốt cá ngừ kiểu Hàn Quốc)

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 3 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên liệu chính

    • 🐟 1 hộp cá ngừ, ráo nước
    • 🧅 1 củ hành tây, băm nhỏ
    • 3 quả ớt xanh, băm nhuyễn
    • 1 muỗng canh dầu ăn
    • 💧 1/2 cốc nước

  • Gia vị

    • 3 muỗng canh doenjang (tương đậu Hàn Quốc)
    • 2 muỗng canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
    • 1/2 muỗng canh ớt đỏ bột
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm
    • 1 muỗng canh syrup oligosaccharide
    • 2/3 muỗng canh nước cốt mận
    • 1/2 muỗng canh dầu mè
    • 🌰 1 muỗng cà phê mè rang

BƯỚC

1

Băm nhỏ hành tây và ớt xanh.

2

Trong một cái bát, trộn tỏi băm, ớt đỏ bột, syrup oligosaccharide, doenjang, gochujang và nước cốt mận.

3

Thêm ớt xanh băm nhỏ và cá ngừ ráo nước vào hỗn hợp gia vị và trộn đều.

4

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo hoặc nồi trên lửa vừa.

5

Xào hành tây băm nhỏ trong khoảng 2 phút cho đến khi hơi mềm.

6

Thêm hỗn hợp cá ngừ và 1/2 cốc nước vào chảo và đun sôi.

7

Hạ lửa xuống mức trung bình-thấp và nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại theo ý muốn.

8

Tắt bếp và thêm 1/2 muỗng canh dầu mè vào.

9

Rắc mè rang lên trên trước khi dọn ra đĩa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với cơm nóng để có một bữa ăn trọn vẹn.Bạn có thể thêm đậu phụ, bí ngòi hoặc nấm để món ăn phong phú hơn.Bảo quản phần ăn còn lại trong hộp kín và sử dụng trong vòng 2 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.