Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Phết 1 muỗng canh bơ vào một khay nướng cỡ vừa.

Đun sôi một nồi lớn với nước có pha chút muối. Luộc mì trứng cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 7-9 phút. Đổ ra và để riêng.

Đun chảy 1 muỗng canh bơ trong chảo ở lửa vừa-thấp. Cho hành tây, cần tây và tỏi vào; xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Tăng lửa lên vừa-cao và thêm nấm. Tiếp tục nấu và đảo đều cho đến khi hầu hết chất lỏng bay hơi, khoảng 5 phút nữa. Nhấc khỏi bếp và để riêng.

Đun chảy 4 muỗng canh bơ trong một nồi vừa; khuấy đều bột mì đến khi mịn. Dần dần đổ sữa vào và khuấy đều, nấu đến khi nước sốt mượt mà và hơi đặc lại, khoảng 5 phút. Nêm muối và tiêu. Khuấy đều cá ngừ, đậu Hà Lan, hỗn hợp nấm và mì đã nấu chín. Chuyển sang khay nướng đã chuẩn bị.

Cho 2 muỗng canh bơ còn lại vào bát chịu nhiệt trong lò vi sóng; đun chảy trong lò vi sóng khoảng 10 giây. Trộn vụn bánh mì vào và rắc lên trên món ăn. Sau đó phủ phô mai Cheddar lên.