env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Samosas Thịt Bò Truyền Thống

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 24 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🐄 1 pound thịt bò xay nạc
  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, nghiền nát
    • 🍃 1 gói đậu Hà Lan đông lạnh (6 ounce)
    • 1 muỗng canh ớt jalapeno ngâm chua băm nhỏ
  • Gia vị

    • 2 muỗng cà phê hạt mùi
    • 1 ½ muỗng cà phê bột thì là
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê bột nghệ
    • ½ muỗng cà phê bột ớt
    • ¼ muỗng cà phê gừng bột
    • 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị garam masala
  • Chất lỏng

    • 💧 ½ cốc nước
    • 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • Khác

    • 1 gói bánh tráng wonton (12 ounce)
    • dầu thực vật để chiên

BƯỚC

1

Đun nóng một chảo lớn ở lửa vừa. Cho thịt bò xay, hành tây và tỏi vào; nấu cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu và vụn, khoảng từ 5 đến 7 phút. Giảm nhiệt độ xuống thấp.

2

Trộn đều hạt mùi, bột thì là, muối, bột nghệ, bột ớt và gừng. Thêm đậu Hà Lan và nước; đun sôi. Đậy nắp và để nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, trong khoảng 25 phút.

3

Mở nắp và nấu ở nhiệt độ vừa, khuấy thường xuyên, cho đến khi bất kỳ lượng chất lỏng còn lại nào bay hơi hết.

4

Khuấy đều ớt jalapenos và hỗn hợp gia vị garam masala vào hỗn hợp thịt bò. Tắt bếp và khuấy thêm nước cốt chanh; để nguội đến khi có thể sử dụng bằng tay, ít nhất 15 phút.

5

Đặt khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp thịt bò vào giữa miếng bánh wonton. Làm ướt các mép với nước, gấp chúng qua nhân và ép chặt. Lặp lại với phần nhân và miếng bánh wonton còn lại.

6

Đun nóng khoảng 1/2 inch dầu trong một cái chảo lớn ở nhiệt độ vừa cao. Thêm samosas theo từng mẻ; chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 1 đến 2 phút mỗi bên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

94

Calo

  • 5g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nhiệt kế sâu để duy trì nhiệt độ chiên ổn định.Chuẩn bị samosas trước và đông lạnh để dùng làm món ăn vặt tiện lợi sau này.Để có samosas lành mạnh hơn, hãy cân nhắc nướng thay vì chiên.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.