Luộc thịt bò để loại bỏ bọt máu, sau đó vớt ra để riêng.

Cắt cà chua thành khối, và cắt cà rốt thành miếng vừa ăn để sẵn.

Làm nóng chảo, cho dầu vào, thêm lát gừng phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt hơi chuyển màu.

Cho cà chua vào xào đến khi ra nước, thêm cà rốt vào xào đều.