Rửa sạch cà chua và cắt nhỏ.

Đập trứng vào bát, thêm một chút muối và khuấy đều.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào khuấy nhanh cho đến khi chín tới rồi lấy ra.

Đun nóng lại chảo, thêm cà chua và xào cho đến khi ra nước; sau đó thêm trứng đã xào vào khuấy đều.