Đánh trứng trong một tô và thêm một chút muối.

Làm nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa và khuấy đều trứng. Lấy trứng ra khỏi chảo.

Trong cùng chảo đó, thêm cà chua đã cắt nhỏ và xào khoảng 4–5 phút cho đến khi mềm.

Thêm nước tương, đường và trứng nấu chín lại vào chảo. Khuấy đều trong 1–2 phút.