Đập các quả trứng vào bát, đánh nhẹ và để sang một bên.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa.

Thêm trứng đã đánh vào chảo và xào đến khi thành dạng cục mềm. Lấy ra và để sang một bên.

Trong cùng chảo, thêm cà chua cắt nhỏ và nấu đến khi mềm.

Cho trứng xào quay lại chảo, thêm muối và tiêu, khuấy đều nhẹ nhàng.