Rửa sạch cà chua rồi cắt nhỏ thành miếng, để riêng.

Đập trứng vào bát, khuấy đều.

Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào, khuấy đều đến khi trứng chín, sau đó lấy ra để riêng.

Ở cùng cái chảo đó, cho cà chua vào xào cho tới khi cà chua mềm, sau đó thêm muối và đường để nêm gia vị.