Để đậu phụ trong bao bì và cấp đông một ngày.

Rã đông đậu phụ trong nước lạnh và chuẩn bị. Ép chặt đậu phụ để loại bỏ nước thừa.

Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn, giống như miếng thịt.

Cho đậu phụ và tinh bột vào túi nhựa và lắc đều để phủ đều.

Chiên đậu phụ trong dầu ở lửa vừa đến khi vàng và giòn.

Trong chảo, trộn nước, giấm, xì dầu, đường và sốt hàu. Đun sôi.

Thêm các loại rau củ bạn chọn vào nước sốt và nấu đến khi mềm.