env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Món Pasta Mì Đậu Hũ Với Trứng Cá Minh Thái

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 1 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 gói mì đậu hũ
    • 3 miếng trứng cá minh thái
    • 🦐 4 con tôm đông lạnh
    • 🧄 12 tép tỏi
    • 3 dải thịt xông khói

  • Gia vị và trang trí

    • 9 miếng ớt pepperoncino
    • Một nhúm rau mùi tây
    • Một nhúm tiêu đen
    • Một nhúm bột phô mai
    • Một nhúm hành lá thái nhỏ
    • 2 muỗng canh dầu ô liu

BƯỚC

1

Rửa sạch mì đậu hũ dưới vòi nước chảy.

2

Rã đông tôm đông lạnh trong nước muối để có độ dai. Cắt tỏi thành từng miếng dày và lột bỏ da của trứng cá minh thái.

3

Đun nóng dầu ô liu nguyên chất trong chảo ở lửa vừa đến thấp và phi tỏi cho đến khi trong suốt. Thêm ớt pepperoncino.

4

Khi tỏi chuyển sang màu vàng, thêm thịt xông khói và tôm vào chảo.

5

Thêm trứng cá minh thái vào chảo và khuấy đều.

6

Thêm mì đậu hũ và rắc bột phô mai để tăng hương vị umami.

7

Tắt bếp và nêm tiêu đen.

8

Rắc mùi tây và chuyển món pasta ra tô. Trang trí với hành lá thái nhỏ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

350

Calo

  • 25g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để giảm độ mặn của trứng cá minh thái, hãy ngâm trong nước khoảng 5 phút.Giữ nhiệt độ thấp trong suốt quá trình nấu để tránh tỏi và pepperoncino bị cháy.Sử dụng dầu ô liu nguyên chất để có hương vị đậm đà hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.