env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đậu phụ xào bông cải xanh

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 12 ounces đậu phụ
    • 🥦 12 ounces bông cải xanh
    • 8 ounces măng cụt

  • Nước sốt và Gia vị

    • 1 cup nước sốt kung pao
    • 💧 1/3 cup nước

  • Dầu và Trang trí

    • 2 tablespoons dầu thực vật
    • 1 tablespoon dầu mè rang
    • 🥜 1/4 cup đậu phộng rang

  • Chất kết dính

    • 2 tablespoons bột ngô

BƯỚC

1

Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa đến cao. Cho các khối đậu phụ vào một cái bát, rắc bột ngô lên và trộn đều.

2

Nấu đậu phụ trong chảo trong 4 phút. Dùng kẹp lật các khối đậu và nấu thêm 4 phút nữa. Để ráo đậu phụ trên đĩa có lót khăn giấy.

3

Để ráo chảo; lau sạch bằng khăn giấy. Thêm dầu mè và bông cải xanh. Nấu trong 6 phút, khuấy liên tục. Thêm măng cụt, nước sốt kung pao và nước. Nấu thêm 4 phút nữa. Tắt bếp.

4

Khuấy đều đậu phụ đã để riêng. Trộn đều cho đến khi hòa quyện. Rắc đậu phộng rang lên trên. Phục vụ cùng cơm hoặc mì.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

349

Calo

  • 15g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn ép đậu phụ trước để loại bỏ độ ẩm dư thừa nhằm có kết cấu giòn hơn.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy chọn nước sốt kung pao cay hoặc tùy chỉnh theo ý bạn.Bảo quản phần còn lại trong hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.