env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Tiramisu Viên

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 24 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Cake Mix

    • 1 (16 ounce) gói hỗn hợp bánh pound cake
    • 💧 ¾ cốc nước
    • 🥚 2 quả trứng

  • Flavoring

    • ☕ 1 thìa canh bột espresso nghiền mịn
    • 8 thìa cà phê rượu mùi cà phê

  • Sweeteners

    • 🟤 3 thìa canh đường nâu nhồi chặt
    • 🍩 3 thìa canh đường bột

  • Cream Base

    • 🧀 1 cốc phô mai mascarpone
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Bôi mỡ kỹ một khay nướng kích thước 9x5 inch.

2

Đánh hỗn hợp bánh, nước và trứng trong một tô ở tốc độ thấp trong 30 giây, sau đó ở tốc độ trung bình trong 3 phút. Đổ bột vào khay đã chuẩn bị.

3

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh ra sạch, khoảng 50 phút. Để nguội trong khay trong 10 phút trước khi lấy ra để nguội hoàn toàn trên giá sắt.

4

Khuấy đều espresso, rượu mùi cà phê và đường nâu trong một tô nhỏ.

5

Khuấy đều mascarpone, đường bột và vani trong một tô riêng biệt đến khi mịn; trộn thêm hỗn hợp espresso.

6

Bẻ vụn bánh pound cake thành các mẩu nhỏ trong một tô lớn. Khuấy đều hỗn hợp mascarpone vào vụn bánh cho đến khi không còn mẩu vụn nào; bạn có thể cần dùng tay.

7

Dùng muỗng múc hoặc dụng cụ múc trái cây để múc thành từng viên nhỏ. Lăn thành các viên tròn; đặt lên khay nướng. Làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

155

Calo

  • 2g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng tính thẩm mỹ, nhúng các viên bánh lạnh vào sô cô la tan chảy trước khi phục vụ.Sử dụng máy đánh trứng cầm tay để tạo nhân mascarpone mịn hơn.Việc làm lạnh giúp các viên bánh đông đặc đúng cách, vì vậy đừng bỏ qua bước này.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.