env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh quy yến mạch nho khô mỏng và giòn

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 30 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 🍞 1 cốc bột mì đa dụng
    • 🍞 1 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 1 muỗng cà phê bột nở
    • ¾ muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🧈 1 ¾ thanh bơ lạnh có muối
    • 🍬 ½ cốc đường nâu
    • 🍬 ½ cốc đường trắng
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • Gia vị

    • 1 muỗng cà phê quế xay
    • ½ muỗng cà phê nhục đậu khấu xay

  • Phần trộn thêm

    • 2 cốc yến mạch cán
    • 1 cốc nho khô

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nến.

2

Trộn bột mì, bột nở, bột nổi và muối trong một tô lớn. Để riêng.

3

Đặt bơ lạnh vào bát vi sóng và làm mềm (20-30 giây). Thêm đường nâu và đường trắng; trộn đều với cây đánh trứng hoặc muỗng.

4

Thêm trứng, chiết xuất vani, quế và nhục đậu khấu vào hỗn hợp đường; trộn đều. Sau đó kết hợp thành phần khô vào hỗn hợp.

5

Trộn đều yến mạch và nho khô cho đến khi phân bố đều trong bột.

6

Nặn bột thành các viên nhỏ (1 1/2 inch). Đặt lên khay nướng, cách nhau 3 inch.

7

Nướng bánh quy trong 13-15 phút cho đến khi vàng nâu và giòn. Để nguội trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

129

Calo

  • 2g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm lạnh bột trong 10 phút nếu nó quá dính để xử lý.Đảm bảo khoảng cách đều trên khay nướng để ngăn bánh quy lan ra vào nhau.Bảo quản bánh quy đã nướng trong hộp kín để giữ độ giòn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.