Bột Pizza Đế Dày Chicago Thật Sự
Chi phí $5, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 365 Min
- 8 Số suất
- $5
Bột Pizza Đế Dày Chicago Thật Sự
Chi phí $5, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 365 Min
- 8 Số suất
- $5
NGUYÊN LIỆU
Dough
- 2 ¼ thìa cà phê men khô hoạt tính
- 🍬 1 ½ thìa cà phê đường trắng
- 💧 1 ⅛ cốc nước ấm (110 đến 115 độ F)
- 🌾 3 cốc bột đa dụng
- 🌽 ½ cốc dầu ngô
- 🧂 1 ½ thìa cà phê muối kosher
BƯỚC
Hòa tan men và đường trong nước ấm trong một cái bát. Để yên cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một lớp bọt kem, khoảng từ 5 đến 10 phút.
Trộn đều hỗn hợp men, bột mì, dầu ngô và muối kosher trong một máy trộn đứng lớn có gắn móc nhào; nhào cho đến khi bột kết dính nhưng vẫn còn hơi dính, khoảng 2 phút.
Tạo bột thành hình dạng quả bóng và chuyển vào một cái bát đã được bôi bơ. Lật bột để phủ bơ lên toàn bộ bột, sau đó đậy bát bằng khăn và để ở nơi ấm áp cho đến khi bột tăng gấp đôi, khoảng 6 giờ.
Nhấn bột xuống và để nghỉ trong 10 đến 15 phút. Ép bột vào khay pizza dày 10 inch và làm theo công thức bánh pizza của bạn.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
299
Calo
- 5gProtein
- 37gCarbohydrate
- 14gChất béo
💡 Mẹo
Tránh nhào bột quá mức để giữ kết cấu giòn.Sử dụng môi trường ấm áp (nhưng không nóng) để bột nở cho kết cấu tối ưu.Dầu ngô mang lại hương vị bơ đặc trưng cho vỏ bánh—đừng thay thế bằng bơ.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.