Đun nóng một chảo nặng hoặc vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Phết bơ lên mặt trên và dưới của bánh mì, sau đó đặt chúng vào chảo. Ép chặt bằng muỗng để làm dẹt bánh mì và nấu cho đến khi vàng đều hai mặt. Để riêng.

Tăng nhiệt độ chảo lên trung bình cao. Đặt viên thịt bò vào chảo và ép chặt bằng muỗng để tạo thành miếng patty rất mỏng với các mép răng cưa. Nêm muối và tiêu.

Đặt lát hành tây lên trên patty và nấu cho đến khi hơi nâu ở các cạnh. Thêm phô mai lên trên và để nó tan chảy. Cạo burger ra khỏi chảo và đặt lên trên bánh mì đã nướng.

Lật ngược phần bánh mì còn lại để mặt trong trở thành mặt ngoài. Lắp ráp lại burger và trả nó vào chảo. Nấu toàn bộ sandwich trong khoảng 1 phút mỗi mặt.