Chimichangas Ngon Nhất
Chi phí $25, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Số suất
- $25
Chimichangas Ngon Nhất
Chi phí $25, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Số suất
- $25
NGUYÊN LIỆU
Gia vị
- 🧂 1 thìa cà phê muối kosher
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê bột tỏi
Dầu nấu ăn
- 1 thìa súp dầu ô liu
- 2 cốc dầu đậu phộng hoặc dầu thực vật để chiên
Rau củ
- 🧅 1/2 cốc hành tây
- 🧄 3 tép tỏi
- 1 lon (7 ounce) ớt xanh
Gia vị
- 1 thìa súp bột ớt
- 2 thìa cà phê bột thì là
Thành phần khác
- 2 cốc nước
- 🌾 3 thìa súp bột mì đa dụng
- 3 thìa súp nước
- 8 cái bánh tortilla bột mì (10 đến 12 inch)
- 1 1/2 cốc đậu refried
- 1 khối phô mai pepper Jack (8 ounce)
BƯỚC
Rắc đều muối, tiêu và bột tỏi lên một mặt của miếng ức gà.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm gà, mặt đã tẩm gia vị úp xuống dưới và nấu cho đến khi vàng, từ 3 đến 4 phút. Lật gà lại và đẩy sang một bên của chảo.
Thêm hành tây, tỏi, bột ớt và bột thì là vào chảo và nấu trong 1 phút. Thêm 2 cốc nước và viên gia vị rồi khuấy đều.
Đun nhỏ lửa hỗn hợp với nhiệt độ thấp hơn trong 20 phút cho đến khi gà chín hoàn toàn.
Lấy gà ra khỏi chảo, giảm hỗn hợp nước dùng, và xé nhỏ gà. Trộn với ớt xanh và lấy hỗn hợp ra khỏi bếp.
Trộn bột mì và nước trong một bát nhỏ cho đến khi mịn. Đun nóng dầu chiên trong nồi Dutch oven đến 350°F.
Đặt nhân lên bánh tortilla, cuộn chặt và dán mép bằng hỗn hợp bột.
Chiên burritos trong dầu nóng mỗi cái trong 2 phút cho đến khi vàng nâu. Lặp lại cho đến khi tất cả được nấu chín.
Phủ lên trên với queso ấm, pico de gallo, rau diếp thái nhỏ hoặc các món topping mong muốn và phục vụ ngay lập tức.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
1111
Calo
- 34gProtein
- 75gCarbohydrate
- 76gChất béo
💡 Mẹo
Đảm bảo dầu đạt 350°F để có kết quả chiên tối ưu.Để tăng thêm hương vị, ướp gà với gia vị vài giờ trước đó.Phục vụ chimichangas ngay lập tức để có độ giòn tối đa.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.