env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh khoai lang miền Nam ngọt ngào nhất

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 75 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍠 2 củ khoai lang
    • 2 cốc đường trắng
    • ¾ cốc sữa bốc hơi
    • 🧈 ½ cốc bơ không muối, đã tan chảy
    • ¼ cốc siro ngô đậm đặc
    • 🥚 2 quả trứng, đánh nhẹ
    • 3 thìa canh bột mì đa dụng
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 1 thìa cà phê gia vị bánh táo
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối
    • 1 (9 inch) vỏ bánh chưa nướng loại sâu

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và lót khay nướng bằng giấy nhôm.

2

Đặt khoai lang vào khay đã chuẩn bị và nướng cho đến khi dễ dàng đâm xuyên bằng dĩa và vỏ bong ra, khoảng 30-45 phút.

3

Để khoai nguội, bóc vỏ và bỏ đi, sau đó chuyển phần thịt khoai vào một cái bát.

4

Nghiền khoai và đánh đều với đường, sữa bốc hơi, bơ, siro ngô, trứng, bột mì, chiết xuất vani, gia vị bánh táo và muối cho đến khi bông lên (khoảng 5 phút).

5

Đổ hỗn hợp khoai lang vào vỏ bánh. Giữ lại bất kỳ hỗn hợp thừa nào để sử dụng khác.

6

Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh đông lại và vỏ bánh có màu nâu, khoảng 45-50 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

530

Calo

  • 6g
    Protein
  • 80g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể luộc khoai lang thay vì nướng, nhưng nướng sẽ cho hương vị đậm đà hơn.Hãy để bánh nguội hoàn toàn trước khi phục vụ để bánh được đặc lại hoàn toàn.Sử dụng hỗn hợp thừa để làm bánh nhỏ hoặc muffin.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.