env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh khoai lang hạt phỉ

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Vỏ bánh

    • 1 (9 inch) vỏ bánh chưa nướng

  • Nhân khoai lang

    • 🍠 2 cốc khoai lang nấu chín và nghiền nhuyễn
    • 🥚 2 quả trứng
    • 🍚 ¾ cốc đường trắng
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 🌰 1 thìa cà phê quế xay
    • ½ thìa cà phê gừng xay
    • ¼ thìa cà phê đinh hương xay
    • 🥛 1 ⅔ cốc kem nhẹ

  • Phủ hạt phỉ

    • 🧈 3 thìa bơ, mềm
    • 🍯 ⅔ cốc đường nâu
    • 🌰 ⅔ cốc hạt phỉ thái nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C).

2

Nướng khoai lang cho đến khi mềm, khoảng 40 đến 50 phút. Để nguội cho đến khi có thể cầm được.

3

Bóc vỏ và nghiền khoai lang. Đảm bảo tất cả các cục đều bị loại bỏ, có thể lọc nếu cần.

4

Đánh nhẹ trứng. Trộn đều trứng và khoai lang. Khuấy đường, muối, quế, gừng và đinh hương. Hòa kem vào. Đổ vào vỏ bánh.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước từ 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi dao cắm giữa tâm và mép bánh ra sạch. Để nguội hoàn toàn trên giá.

6

Tạo lớp phủ hạt phỉ caramel. Trộn bơ, đường nâu và hạt phỉ. Nhẹ nhàng múc từng muỗng lên bánh đã nguội để che phủ mặt bánh. Nướng cách nhiệt khoảng 5 cm cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi, khoảng 3 phút. Theo dõi kỹ để tránh cháy. Để nguội trên giá.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

519

Calo

  • 6g
    Protein
  • 61g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết cấu mịn hơn, đảm bảo khoai lang được nghiền nhuyễn hoặc lọc trước khi trộn.Theo dõi kỹ lớp phủ hạt phỉ caramel để tránh cháy.Làm bánh trước một ngày để phát triển hương vị tốt hơn.Phục vụ kèm kem tươi hoặc kem vani để tăng thêm phần ngon miệng!

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.