Minestrone Khoai Lang

Name: Minestrone Khoai Lang
Total time: 30 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 🧅 1 củ hành lớn, thái nhỏ; 2 cọng cần tây lớn, thái nhỏ; 🍠 2 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt hạt lựu; 🥕 2 củ cà rốt lớn, thái lát mỏng; 6 ounce đậu xanh, cắt thành từng đoạn dài 1 inch; 🧄 5 tép tỏi, băm nhỏ; 2 ½ thìa cà phê hỗn hợp gia vị Ý; Muối và tiêu theo khẩu vị; 1 thìa canh dầu thực vật; 5 cốc nước dùng rau củ; 🍅 1 (28 ounce) hộp cà chua cắt hạt lựu kiểu Ý

Chia sẻ

Chi phí $10.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
6 Số suất
$10.5

Minestrone Khoai Lang

Chia sẻ

Chi phí $10.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
6 Số suất
$10.5

NGUYÊN LIỆU

Rau củ
- 🧅 1 củ hành lớn, thái nhỏ
- 2 cọng cần tây lớn, thái nhỏ
- 🍠 2 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- 🥕 2 củ cà rốt lớn, thái lát mỏng
- 6 ounce đậu xanh, cắt thành từng đoạn dài 1 inch
Tỏi & Gia vị
- 🧄 5 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 ½ thìa cà phê hỗn hợp gia vị Ý
- Muối và tiêu theo khẩu vị
Chất lỏng & Dầu
- 1 thìa canh dầu thực vật
- 5 cốc nước dùng rau củ
- 🍅 1 (28 ounce) hộp cà chua cắt hạt lựu kiểu Ý

BƯỚC

Đun nóng dầu trong nồi súp ở lửa vừa cao. Xào hành, cần tây, hỗn hợp gia vị Ý, muối và tiêu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

Cho cà chua cùng với nước ép, nước dùng, khoai lang, cà rốt, đậu xanh và tỏi vào khuấy đều.

Đun sôi; giảm nhiệt độ xuống thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

201

Calo

5g
Protein
40g
Carbohydrate
3g
Chất béo

💡 Mẹo

Dùng món súp kèm bánh mì tỏi tươi để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Để tăng thêm protein, hãy cân nhắc thêm đậu trắng hoặc đậu gà.Món súp này ngon hơn vào ngày hôm sau, vì vậy hãy nấu dư để dành nhé!Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh trong vòng 3 tháng.Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị và thử nghiệm bằng cách thêm nhiều loại thảo mộc như kinh giới hoặc lá nguyệt quế.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.