Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C).

Rải hạnh nhân và óc chó lên khay nướng có viền. Nướng trong lò đang được làm nóng cho đến khi thơm, khoảng từ 8 đến 10 phút.

Chuyển hạnh nhân và óc chó vào một tô lớn. Thêm yến mạch, mơ, nam việt quất, mật ong, dầu ô liu, mứt mơ, mầm lúa mì, hạt hướng dương, hạt chia, hạt lanh, cám yến mạch, hạt mè đen, quế, chiết xuất vani, và nhục đậu khấu. Trộn đều bằng tay.

Lót giấy nến vào khay nướng. Rải hỗn hợp granola đều ra.

Nướng trong lò đã làm nóng trong 15 phút. Khuấy hỗn hợp; nướng thêm 15 phút nữa. Khuấy lại lần nữa, sau đó ấn chặt hỗn hợp xuống. Tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.