Đun nóng chảo hoặc nồi trên lửa lớn và thêm các lát thịt ba chỉ.

Cắt hành lá thành từng miếng lớn và để riêng.

Xào thịt ba chỉ cho đến khi chín đều.

Thêm hành lá cắt nhỏ vào chảo và tiếp tục xào.

Hạ nhiệt độ xuống mức trung bình và thêm 2 thìa đường. Khuấy đều.

Thêm 4 thìa xì dầu và khuấy đều cho đến khi thịt được phủ đều.

Nấu cho đến khi thịt ba chỉ bóng và nước sốt thấm đều.