Sử dụng máy nghiền thực phẩm, nghiền cà chua xanh, ớt đỏ, ớt xanh, hành tây, táo và dưa chuột vào một thùng chứa an toàn. Trộn với 1 cup muối ít, để qua đêm.

Đổ phần nước thừa từ hỗn hợp rau nghiền ra.

Đun sôi giấm trong một cái ấm hoặc nồi lớn. Đặt các loại gia vị vào một túi vải, đun sôi khoảng 15 phút. Lấy túi gia vị ra, sau đó thêm đường và hòa tan.

Thêm hỗn hợp rau nghiền vào nồi, đun sôi trở lại và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình-thấp cho đến khi món relish mềm và hơi tối màu.

Tiệt trùng lọ đóng hộp và đóng gói món relish vào lọ, để lại khoảng trống 1/4 inch ở phía trên. Loại bỏ bọt khí, lau sạch miệng lọ và niêm phong bằng nắp và vành.