Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C và lót giấy nến lên khay nướng có viền.

Thêm bột mì, phô mai Cheddar bào, rau mùi, bột nở, bột tỏi và muối vào tô trộn đều. Thêm sữa và shortening. Dùng nĩa hoặc máy cắt bánh để cắt shortening vào nguyên liệu khô cho đến khi hòa quyện.

Đổ bột ra thớt và tạo thành hình vuông 8 inch. Cắt thành 4 phần, sau đó chuyển sang khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh quy có màu vàng nâu, từ 15 đến 20 phút.

Trong lúc đó, chiên thịt xông khói trong chảo chống dính ở lửa vừa đến cao cho đến khi giòn, thỉnh thoảng lật, khoảng 5 phút. Để thịt xông khói trên đĩa có lót khăn giấy; đổ bỏ mỡ thừa trong chảo.

Thêm dầu ô liu vào chảo và chiên hoặc đảo trứng theo ý thích của bạn.