env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp lạnh dưa hấu mùa hè Gazpacho

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍉 4 cốc dưa hấu cắt hạt lựu đã bỏ hạt
    • 🍅 2 quả cà chua roma (plum), bỏ hạt và thái nhỏ
    • 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
    • 🥒 ½ dưa chuột Anh (không hạt) - gọt vỏ, bỏ hạt và cắt khối nhỏ
  • Gia vị

    • 2 muỗng canh hành shallot băm nhỏ
    • 🍋 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
    • 1 muỗng canh giấm táo
    • 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối, hoặc theo khẩu vị
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
  • Dùng để trình bày

    • 🧀 2 muỗng canh phô mai feta vụn
    • 2 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ

BƯỚC

1

Kết hợp dưa hấu, cà chua, ớt chuông đỏ, dưa chuột, hành shallot, nước cốt chanh, giấm, muối và tiêu trong máy xay công suất cao.

2

Xay nhuyễn. Để lạnh ít nhất 1 giờ để hương vị hòa quyện và súp được làm lạnh.

3

Khuấy đều gazpacho trước khi phục vụ và chia đều vào 4 bát. Thêm phô mai feta và rau mùi lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

83

Calo

  • 3g
    Protein
  • 17g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có phiên bản thuần chay, bỏ qua phô mai feta hoặc thay thế bằng phô mai thực vật.Làm lạnh bát phục vụ trước để tăng thêm trải nghiệm làm mới.Điều chỉnh lượng muối và nước cốt chanh theo sở thích cá nhân của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.