env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mùa hè tới rồi bánh pie đào và ba loại quả mọng

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Bột pastry

    • 1 gói (14.1 ounce) bánh pie crust kép, đã rã đông

  • Trứng

    • 🥚 1 lòng trắng trứng, đánh nhẹ

  • Trái cây

    • 3 quả đào tươi - lột vỏ, bỏ hột và cắt lát
    • 🍓 1 pint dâu tây tươi, bỏ cuống và cắt đôi những quả to
    • 1 pint việt quất tươi
    • 2 hộp (6 ounce) mâm xôi tươi

  • Chất tạo ngọt

    • ½ chén đường nâu
    • ½ chén đường trắng

  • Chất làm đặc

    • ⅓ chén bột mì đa dụng
    • 3 muỗng canh bột bắp

  • Gia vị

    • 🧂 2 muỗng cà phê bột quế
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền

  • Bơ

    • 🧈 2 muỗng canh bơ, cắt thành từng miếng nhỏ

  • Topping

    • 1 muỗng canh đường trắng
    • 🧂 1 muỗng cà phê bột quế

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Lót một khuôn bánh pie 9 inch bằng 1 lớp pastry và phết lên đó 1/2 phần lòng trắng trứng đã đánh. Để riêng.

3

Trộn đào, dâu tây, việt quất và mâm xôi trong một tô lớn.

4

Trộn đều đường nâu, đường trắng, bột mì, bột bắp, quế và nhục đậu khấu trong một tô vừa cho đến khi kết hợp đều; nhẹ nhàng trộn vào trái cây, cẩn thận không làm dập các loại quả mọng. Chuyển hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị; nhân sẽ cao nhưng sẽ co lại khi nấu. Rải bơ lên trên.

5

Phủ lớp pastry còn lại lên trên bằng cách sử dụng kiểu đan hoặc để nguyên mặt trên (cắt các khe trang trí để hơi nước thoát ra). Phết phần lòng trắng trứng còn lại lên lớp đan hoặc mặt trên.

6

Trộn đều đường và quế trong một tô nhỏ. Rắc đều lên trên bánh, sau đó đặt bánh lên khay nướng để hứng nước nhỏ giọt.

7

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vỏ bánh vàng và nhân sôi, từ 45 đến 60 phút. Tắt lò và để bánh nghỉ trong 30 phút; chuyển sang giá đỡ để nguội.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

463

Calo

  • 5g
    Protein
  • 72g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng đào và các loại quả mọng tươi, chín để tăng cường hương vị.Để bánh nguội hoàn toàn để nhân đông lại trước khi phục vụ.Để thay đổi, thêm một muỗng kem vani hoặc kem đánh bông lên trên.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.