Rắc 1 thìa cà phê gia vị gia cầm, muối tỏi và 1/4 thìa cà phê tiêu đen lên phần thịt của sườn, xoa đều vào thịt.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C).

Trong một tô lớn, trộn đều các khối bánh mì, cần tây, hành tây, bột tỏi, muối, 1/4 thìa cà phê tiêu đen và 2 thìa cà phê gia vị gia cầm. Trộn đều và đổ đều nước dùng lên hỗn hợp.

Đặt một miếng sườn trên bàn, mặt thịt xuống dưới. Đặt nhân lên trên và chất chúng cao lên. Đặt miếng sườn thứ hai lên trên, mặt thịt hướng lên trên, và buộc chặt bằng dây ở ba chỗ để giữ chúng lại với nhau.

Chuyển sườn đã buộc vào khay nướng. Phủ kín và nướng ở nhiệt độ 325°F trong 1 giờ.