env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Pie Kem Dâu Đại Hoàng

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Vỏ và đế bánh pie

    • 1 (9 inch) vỏ bánh pie chưa nướng

  • Nhân bánh

    • 3 chén cây đại hoàng, thái lát dày 1/4 inch
    • 🍓 1 chén dâu tây tươi, cắt làm tư
    • 🥚 3 quả trứng lớn
    • 🧂 1 ½ chén đường trắng
    • 🥛 3 muỗng canh sữa
    • 3 muỗng canh bột mì đa dụng
    • ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi nghiền
    • 🧈 1 muỗng canh bơ, cắt thành miếng nhỏ
    • 2 muỗng canh mứt dâu
    • 💧 ¼ muỗng cà phê nước

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Đặt vỏ bánh vào khay bánh pie 9 inch và đặt trên một tấm nướng có lót giấy nến hoặc tấm silicon.

2

Trộn đại hoàng và dâu tây trong một cái bát; chuyển vào vỏ bánh, phân bố đều.

3

Đánh đều trứng, đường, sữa, bột và nhục đậu khấu trong một bát vừa. Từ từ đổ hỗn hợp nhân lên trên phần đại hoàng cho đến khi vừa chạm đến mép vỏ bánh. Rải đều các miếng bơ lên trên. Nhẹ nhàng gõ và lắc khay nướng để loại bỏ bọt khí.

4

Chuyển bánh vào lò đã làm nóng và nướng, xoay nửa chừng, cho đến khi đại hoàng mềm và lớp kem đặc đông lại, khoảng 1 giờ.

5

Trộn mứt dâu với nước trong một bát nhỏ; hâm nóng trong lò vi sóng cho đến khi ấm, khoảng 15 giây. Phủ hỗn hợp mứt lên trên bánh và để nguội. Bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

342

Calo

  • 5g
    Protein
  • 57g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Gõ nhẹ và lắc khay nướng giúp loại bỏ bọt khí để có kết cấu đồng đều hơn.Bảo quản bánh trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ để đảm bảo lớp kem đặc được đông cứng tốt.Sử dụng hạt nhục đậu khấu mới nghiền để có hương vị tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.