env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thanh Chanh Dâu Tây

Chi phí $12, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 16 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Vỏ

    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • ¼ cốc đường bột
    • 2 muỗng canh bột ngô
    • 🍋 2 muỗng cà phê vỏ chanh
    • 🧂 ⅛ muỗng cà phê muối
    • 🧈 ¼ cốc bơ không muối, cắt thành miếng nhỏ
    • 2 muỗng canh dầu thực vật

  • Nhân

    • 🍓 1 cốc dâu tây tươi thái nhỏ
    • 1 ⅓ cốc đường trắng
    • ⅓ cốc bột mì đa dụng
    • 🍋 ¼ cốc nước cốt chanh
    • 🥚 4 quả trứng lớn
    • 🧂 ⅛ muỗng cà phê muối
    • 2 muỗng canh đường bột

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Trộn bột mì, đường bột, bột ngô, vỏ chanh và muối cho phần vỏ trong tô của máy xay thực phẩm; nhấn để trộn đều. Thêm bơ và dầu rồi nhấn đến khi hòa quyện và có dạng vụn. Ép vào khay nướng vuông 8 inch.

3

Nướng trong lò đã làm nóng đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút.

4

Khi vỏ đang nướng, cho quả mọng vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp để loại bỏ hạt, sau đó chuyển phần quả mọng nguyên chất sang một cái bát với đường trắng, bột mì, nước cốt chanh, trứng và muối. Đánh đều để kết hợp.

5

Lấy vỏ ra khỏi lò và đổ ngay hỗn hợp nhân lên trên. Cho lại vào lò và nướng đến khi nhân vừa đặc lại, khoảng 20 phút.

6

Lấy ra khỏi lò và đặt trên giá để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút. Để trong tủ lạnh đến khi mát, khoảng 2 giờ. Rắc đường bột và cắt thành 16 thanh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

209

Calo

  • 4g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo vỏ được ép đều vào khay nướng để tránh nướng không đều.Lọc kỹ phần quả mọng nghiền để tránh cảm giác hạt trong nhân.Dùng khi lạnh để có món tráng miệng tươi mát.Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày để có hương vị tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.