env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Cobbler Dâu Tây

Chi phí $8.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân Dâu Tây

    • ⅓ cốc đường trắng
    • 💧 ⅓ cốc nước
    • 2 ½ muỗng canh bột ngô
    • 🍓 2 pound dâu tây tươi, bỏ cuống và cắt làm tư

  • Phần Phủ

    • 1 ⅓ cốc bột mì đa dụng
    • ½ muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối
    • 🧈 1 cốc bơ không muối, để mềm
    • ⅔ cốc đường trắng
    • 🥚 2 quả trứng
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C).

2

Trộn đường, nước và bột ngô trong một cái chảo. Đun trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 5 phút. Tắt bếp và trộn dâu tây vào. Đổ hỗn hợp vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

3

Trộn bột mì, bột nở và muối trong một cái tô nhỏ. Để riêng.

4

Đánh bơ và đường trong một cái tô bằng máy đánh trứng điện cho đến khi bông nhẹ và xốp. Thêm trứng và chiết xuất vani. Cho hỗn hợp bột vào và khuấy nhẹ bằng thìa chỉ tới khi các nguyên liệu hòa quyện. Lấy từng muỗng canh đầy hỗn hợp đặt lên lớp nhân dâu tây. Cố gắng phủ kín càng nhiều càng tốt.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi phần phủ có màu vàng nâu và nhân sôi lên, từ 35 đến 40 phút. Que thử bánh khi cắm vào phần phủ phải sạch. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Ăn khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

353

Calo

  • 4g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với một muỗng kem vani hoặc kem tươi.Để có một phiên bản hơi chua, thêm 1 muỗng canh nước chanh vào hỗn hợp dâu tây.Bạn có thể thay thế dâu tây đông lạnh nếu không có dâu tây tươi; chỉ cần rã đông và vắt ráo nước trước khi sử dụng.Món cobbler này có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.