env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Xào giá đỗ, tôm và trứng

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 2-3 nắm giá đỗ
    • 🥚 1-2 quả trứng
    • 🍤 10-12 con tôm
    • 🧅 1/2 củ hành tây
    • 1-2 quả ớt xanh
    • 🧄 1 nắm hành lá

  • Nước sốt gia vị

    • 2 muỗng canh nước sốt hàu
    • 1-1.5 muỗng canh nước tương
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm
    • 0.5 muỗng canh dầu mè
    • Một nhúm tiêu đen
    • Một nhúm hạt mè

  • Ướp tôm

    • 1 muỗng canh rượu gạo
    • 🧂 Một ít muối
    • Một ít tiêu đen

BƯỚC

1

Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch giá đỗ, cắt hành tây, ớt xanh và hành lá thành kích thước phù hợp. Đánh trứng vào một cái bát.

2

Trộn tất cả các thành phần nước sốt gia vị trong một cái bát. Tùy chọn thêm một chút đường hoặc siro để tạo độ ngọt.

3

Ướp tôm với rượu gạo, một ít muối và tiêu đen. Trộn đều.

4

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa nhỏ. Đổ trứng đã đánh vào và đảo nhẹ. Gắp ra khỏi chảo và để riêng.

5

Trong cùng một chảo, thêm một ít dầu và xào hành tây ở lửa lớn trong khoảng 1 phút.

6

Thêm tôm đã ướp vào chảo và xào trong 4-5 phút cho đến khi chín hoàn toàn.

7

Thêm giá đỗ và nước sốt gia vị đã chuẩn bị vào chảo. Xào nhanh.

8

Thêm trứng đã xào, hành lá và ớt xanh vào chảo. Khuấy trong 1-2 phút, sau đó tắt bếp. Điều chỉnh gia vị bằng muối nếu cần.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng tôm tươi để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Không nấu giá đỗ quá lâu để giữ độ giòn.Món ăn này kết hợp tốt với cơm hấp hoặc có thể thưởng thức riêng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.