env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cá hấp với gừng

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🐟 1 pound phi lê cá bơn

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối biển thô hoặc muối kosher
    • 🌱 1 thìa súp gừng tươi băm nhỏ
    • 🧅 3 thìa súp hành lá thái mỏng
    • 🥢 1 thìa súp xì dầu đậm
    • 🥢 1 thìa súp xì dầu nhạt
    • 1 thìa súp dầu đậu phộng
    • 🌼 2 thìa cà phê dầu mè rang

  • Trang trí

    • 🌿 ¼ cốc cọng rau mùi tươi nhẹ nhàng

BƯỚC

1

Thấm khô cá bơn bằng khăn giấy. Xoa đều cả hai mặt của phi lê với muối. Rắc gừng lên trên bề mặt cá và đặt vào một đĩa sứ chịu nhiệt.

2

Đặt vào xửng tre đặt trên vài inch nước sôi nhẹ, và đậy nắp lại. Hấp nhẹ trong 10 đến 12 phút.

3

Đổ nước tích tụ ra khỏi đĩa và rắc hành lá lên phi lê. Rưới cả hai loại xì dầu lên bề mặt cá.

4

Đun nóng dầu đậu phộng và dầu mè trong chảo nhỏ ở lửa vừa cao cho đến khi chúng bắt đầu bốc khói. Khi dầu nóng, cẩn thận đổ lên trên phi lê cá bơn. Trang trí với cọng rau mùi và phục vụ ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

361

Calo

  • 48g
    Protein
  • 2g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để đảm bảo cá được nấu chín đều, hãy cắt phi lê thành các miếng có độ dày bằng nhau nếu có thể.Sử dụng gừng băm nhỏ và rau mùi tươi để đạt hương thơm và hương vị tốt nhất.Để tăng thêm hương vị, bạn có thể vắt chanh hoặc chanh tươi lên cá ngay trước khi phục vụ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.