Chuẩn bị củ cải, bí ngòi và ớt. Tùy chọn thêm hành tây.

Cắt mực thành từng miếng nhỏ. Nếu sử dụng mực đã làm sạch sẵn, sẽ tiết kiệm thời gian.

Trong nồi, cho mực và củ cải vào. Xào với 3 muỗng canh dầu tía tô.

Thêm 2 muỗng canh xì dầu và xào đến khi củ cải trở nên hơi trong suốt.

Đổ nước vào cho đến khi mực và củ cải ngập hết.

Thêm 1 muỗng canh bột ớt đỏ, 1 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng canh nước mắm.

Hớt bọt trong khi đun sôi súp.

Thêm rau củ đã chuẩn bị và đun sôi cho đến khi chín mềm.