env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bibimbap Đậu Phụ và Rau Mầm

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 1 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên Liệu Chính

    • 100g đậu phụ
    • 🌱 50g rau mầm
    • 🍚 2/3 chén cơm gạo lứt nấu chín

  • Nguyên Liệu Nước Sốt Gochujang

    • 1 thìa canh gochujang
    • 🍯 1 thìa cà phê mật ong
    • 🧄 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn
    • 1 thìa cà phê dầu mè
    • 🌰 1 thìa cà phê hạt mè
    • 1 thìa cà phê chiết xuất mận

BƯỚC

1

Trộn 1 thìa cà phê hạt mè, 1 thìa cà phê chiết xuất mận, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa canh gochujang và 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn để làm nước sốt gochujang.

2

Chần qua đậu phụ và nghiền nó bằng dao.

3

Rửa sạch rau mầm và để ráo nước.

4

Đặt rau mầm đã ráo nước lên trên cơm gạo lứt đã nấu chín.

5

Đặt đậu phụ nghiền lên trên rau mầm.

6

Dùng kèm nước sốt gochujang bên cạnh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 12g
    Protein
  • 35g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế cơm gạo lứt bằng quinoa để có kết cấu khác biệt.Thêm nhiều loại rau như cà rốt hoặc dưa leo để tăng thêm dưỡng chất.Chuẩn bị nước sốt gochujang trước để tiết kiệm thời gian.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.