Súp Rau Mùa Xuân
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $8
Súp Rau Mùa Xuân
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $8
NGUYÊN LIỆU
Dầu và chất béo
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Rau củ
- 🥬 1/4 cây bắp cải đỏ, thái nhỏ
- 🍅 2 quả cà chua chín vừa, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 1/2 chén tim atisô đóng hộp, để ráo và cắt nhỏ
- 🟢 1 chén đậu Hà Lan, đông lạnh hoặc tươi
Chất lỏng
- 2 1/2 chén nước ép rau củ ít natri
- 1 chén nước
Gia vị
- 2 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 🧂 muối và tiêu
BƯỚC
1
Rửa tay bằng xà phòng và nước.
2
Trong nồi súp lớn, đun nóng dầu ở lửa vừa. Xào bắp cải, cà chua, tim atisô và đậu Hà Lan trong 10 phút.
3
Thêm nước ép rau và nước. Đun sôi. Hạ lửa, thêm húng quế và đun nhỏ lửa trong 10 phút, hoặc cho đến khi tất cả các loại rau mềm và súp nóng lên.
4
Múc ra tô và phục vụ. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
136
Calo
- 5gProtein
- 20gCarbohydrate
- 5gChất béo
💡 Mẹo
Phục vụ kèm bánh mì ngũ cốc để có bữa ăn no bụng hơn.Công thức này có thể gấp đôi nếu phục vụ một nhóm lớn hơn.Dùng đậu Hà Lan tươi để có hương vị tốt hơn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.