env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp đậu lăng

Chi phí $8.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 5 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây Tây Ban Nha
    • 🥕 3 củ cà rốt
    • 2 nhánh cần tây

  • Đậu

    • 2 1/4 chén đậu lăng

  • Gia vị

    • 1 thìa cà phê lá thyme khô
    • 🍋 1/8 chén nước cốt chanh

  • Dầu và chất béo

    • 2 thìa cà phê dầu thực vật

  • Chất lỏng

    • 4 chén nước dùng gà hoặc rau củ ít muối
    • 6 chén nước

BƯỚC

1

Đặt nồi súp lên bếp ở lửa vừa. Thêm dầu khi nồi nóng.

2

Thêm hành tây, cà rốt, cần tây và lá thyme, nấu từ 10 đến 15 phút, cho đến khi mềm.

3

Thêm đậu lăng, nước dùng và 4 chén nước. Tăng nhiệt độ lên cao và đun sôi.

4

Giảm nhiệt độ xuống thấp và nấu khoảng 2 giờ, đậy nắp một phần, cho đến khi đậu đã nhừ. Kiểm tra súp trong khi nấu. Nếu cần thêm nước, thêm tối đa 2 chén. Hớt bỏ bất kỳ bọt nào hình thành.

5

Dùng ngay hoặc đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa ba ngày. Khuấy đều nước cốt chanh ngay trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

329

Calo

  • 23g
    Protein
  • 54g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có món súp đặc hơn, giảm lượng nước ban đầu đi 1 chén.Cân nhắc sử dụng máy xay cầm tay để đạt được kết cấu mịn hơn nếu muốn.Đậu lăng không cần ngâm trước, giúp công thức này thuận tiện cho những lịch trình bận rộn.Phần còn lại có thể được đông lạnh trong tối đa 3 tháng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.