env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Nấm Portobello Nhồi Rau Bina với Bơ

Chi phí $12.5, lưu $8.5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $12.5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 6 quả cà chua khô
    • 4 cây nấm portobello lớn
    • 1 quả ớt chuông đỏ lớn, cắt thành miếng 1 inch
    • 🧄 2 tép tỏi, băm thô
    • 2 túi (10 ounce) lá rau bina tươi

  • Chất béo & Dầu

    • Dầu ô liu nguyên chất, hoặc tùy nhu cầu
    • 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

  • Rau thơm & Gia vị

    • 1 muỗng canh lá kinh giới tươi thái nhỏ
    • 🧂 Muối biển tùy khẩu vị
    • Tiêu đen xay tùy khẩu vị

  • Khác

    • 🥑 3 quả bơ lớn, lột vỏ, bỏ hạt và cắt khối
    • ¼ cốc phô mai Parmesan bào sợi

BƯỚC

1

Ngâm cà chua khô trong một bát nước nóng cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Sau đó để ráo.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C).

3

Lót giấy nướng lên khay nướng.

4

Xoa đều 2 muỗng canh dầu ô liu lên mũ nấm portobello. Đặt nấm lên khay nướng với phần mang hướng lên trên và nêm với kinh giới, muối biển và tiêu đen.

5

Nướng nấm trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, khoảng 8 đến 10 phút.

6

Cho cuống nấm, cà chua khô, ớt chuông đỏ và tép tỏi vào máy xay; xay nhuyễn.

7

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao. Nấu hỗn hợp cà chua khô cho đến khi thơm, khoảng 2 phút.

8

Khuấy rau bina vào chảo, đậy nắp và giảm lửa xuống vừa thấp. Nấu cho đến khi rau bina héo, khoảng 3 phút.

9

Đổ lượng nước thừa từ chảo ra ngoài.

10

Múc hỗn hợp rau bina lên mũ nấm đã nướng.

11

Chia bơ cắt khối lên trên nấm đã nhồi và rắc phô mai Parmesan.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

539

Calo

  • 14g
    Protein
  • 34g
    Carbohydrate
  • 44g
    Chất béo

💡 Mẹo

Chọn bơ chín để đảm bảo kết cấu kem mịn.Dùng kèm với bánh mì chua nướng và mù tạt Dijon để có món sandwich chay đậm đà.Bạn có thể thay thế phô mai Parmesan bằng men dinh dưỡng để có lựa chọn thuần chay.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.