Nhặt bỏ lá rau chân vịt héo úa và cắt bỏ phần gốc bằng dao.

Đun sôi nước, thêm 1 muỗng canh muối và chần rau chân vịt trong khoảng 30 giây.

Rửa rau chân vịt thật sạch để loại bỏ bụi đất và vắt bớt nước. Cho vào tô.

Thêm nước tương, nước mắm, tỏi băm, hạt mè và muối theo khẩu vị.

Trộn đều rau với gia vị để rau thấm đều hương vị.