Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

Đun sôi một nồi lớn nước hơi mặn. Thêm các sợi mì lasagna và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới; sau đó để ráo.

Trong lúc đó, làm nóng dầu ô liu trong một chảo trên lửa vừa cao. Thêm nấm, hành tây và tỏi; nấu cho đến khi hành tây mềm. Đổ bỏ phần chất lỏng dư thừa và để nguội.

Đun sôi một nồi nhỏ nước. Thêm rau bina và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để ráo và để hơi nguội. Vắt hết chất lỏng dư thừa và cắt nhỏ.

Trộn phô mai ricotta, phô mai Romano, trứng, muối, oregano, húng quế và tiêu trong một bát.

Thêm hỗn hợp nấm đã nguội và rau bina vào hỗn hợp phô mai. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong 1 phút.

Xếp 5 sợi mì lasagna dưới đáy của một khay nướng kích thước 9x13 inch.

Phết 1/3 hỗn hợp ricotta-rau bina lên mì, sau đó rắc 1 chén phô mai mozzarella và 1/3 chén phô mai Parmesan. Phủ 1 chén sốt mì ống lên trên.

Lặp lại các lớp hai lần nữa, sử dụng hết tất cả nguyên liệu, và phủ món ăn bằng giấy bạc.